崗位職責
1.負責熱菜成品的烹制，根據標準進行烹制，保證菜肴的質量。
2.負責各種湯料、醬汁的熬制。
3.檢查調味、醬汁、湯料及器皿，督促打荷廚師做好開餐前工作準備。
4.組織打荷廚師研究菜品的烹調操作及其裝盤擺飾，互相了解、加強溝通，確保在工作中能相互密切配合。

崗位要求
1.星級酒店同崗位工作經驗優先。
2.有2年以上廚房工作經驗。
3.能吃苦耐勞。